Porties: 12 personen
Ingrediënten
- 3 pakken Lassie notenrijst (a 350 gr)
- 1 kilo kipfilet
- 0.5 zakje Conimex satémarinade
- 6 eetlepels ketjap asin
- 6 eetlepels olijfolie
- sap van halve citroen
- 1 zakje cashewnoten (ongezouten)
- 6 tomaten
- 1 komkommer
- 2 paprika's (geel en rood)
- 1 blik perziken (1 liter)
- 4 harde appels (Granny Smith)
- 6 stengels bleekselderij
- 1 flesje AH bieslooksaus
- zout, peper, paprikapoeder
- evt. verse pterselie
Bereiding
- Rijst en gemarineerde kip van te voren klaarmaken en af laten koelen.
- Alles bij elkaar gooien.
- Kip en cashewnoten als laatst toevoegen.