> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://kookboek.nu/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Zwarte Olijven Tapenade
- URL: https://kookboek.nu/zwarte-olijven-tapenade/
- Published: 2008-12-31T16:26:00.000Z
- Updated: 2016-09-01T14:43:28.000Z
- Author: Kookboek.nu
- Tags: Sauzen

Bereidingstijd: 15 minuten   
Aantal Porties: 2 potten

![](https://kookboek.nu/content/images/2026/10/DSC08266.jpg)

## Ingrediënten

- 1 pot zwarte olijven zonder pit (160 g)
- 1 potje kappertjes (60 g)
- 1/2 blikje tonijn in olie (a 138 g)
- 1 blikje ansjovis in olie (46 g)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels citroensap
- 1 dl olijfolie
- peper

## Bereidingswijze

Olijven, kappertjes, tonijn en ansjovis laten uitlekken. Knoflook pellen en in vieren snijden. In keukenmachine knoflook, olijven, kappertjes, tonijn, ansjovis en citroensap pureren. Olie in dun straaltje erbij schenken. Op smaak brengen met peper. Serveren met stokbrood.

## Bron

<http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=141174>