Pasta met Spinazie en Champignons

by Kookboek.nu

Porties: 2 personen

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 150-200 gram pasta
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 125 gram champignons, in plakjes
  • 1 tomaat, in blokjes (of 2?)
  • 300 gram verse spinazie
  • Parmezaanse kaas
  • olijfolie
  • zwarte peper, zout

Bereiding

  • Fruit de ui en knoflook in olijfolie
  • Bak de champignons
  • Voeg de tomaat toe
  • Voeg de spinazie toe
  • Breng op smaak met peper en zout
  • Serveren met pasta en Parmezaanse kaas