> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://kookboek.nu/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Gekruide Tomatenrijst
- URL: https://kookboek.nu/gekruide-tomatenrijst/
- Published: 2010-11-07T22:12:00.000Z
- Updated: 2026-10-05T22:02:43.000Z
- Author: Kookboek.nu
- Tags: Hoofdgerechten

Bereidingstijd: 25 minuten  
Porties: 4 personen

## Ingrediënten

- 350 gram rijst
- 4 braadworsten (o.i.d.)
- 500 gram tomaten
- 2 uien, gesnipperd
- 2 tenen knoflook
- 1 gele paprika
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 theelepels paprikapoeder
- peper, zout
- evt. verse peterselie

## Bereiden

Tomaten en paprika in stukjes snijden. Uien en knoflook pellen en fijnsnijden. In diepe pan 3 el olie verhitten en hierin ui en paprika 2 min. bakken. Knoflook, paprikapoeder en sambal toevoegen en 1 min. meebakken. Tomaten toevoegen en nog 2 min. bakken. Rijst en 3/4 l water erdoor roeren. Zout en peper naar smaak toevoegen. Aan de kook brengen en op laag vuur in ca. 15 min. gaar laten worden. Ondertussen 2 el olie in koekenpan verhitten. Hierin braadworsten op matig vuur in ca. 20 min. rondom bruin en gaar bakken. Peterselie fijnsnijden en door de rijst roeren. Rijst over 4 borden verdelen. Worst op de rijst leggen.

## Bron

<http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=473240>